{"id":5561,"date":"2017-10-26T20:10:11","date_gmt":"2017-10-26T20:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiqindustrial.com\/?p=5561"},"modified":"2024-02-12T08:10:02","modified_gmt":"2024-02-12T08:10:02","slug":"lebensmittelindustrie-chancen-und-herausforderungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eiqindustrial.com\/de\/eiq-magazine-de\/lebensmittelindustrie-chancen-und-herausforderungen\/","title":{"rendered":"Lebensmittelindustrie: Chancen und Herausforderungen"},"content":{"rendered":"

Lebensmittelindustrie: Die Tendenz ist positiv f\u00fcr diesen Sektor, der fast 12 % des nationalen BIP ausmacht und mit der Automatisierung einhergeht. Die Verteidigung des „Made in Italy“ und die F\u00f6rderung der Wettbewerbsf\u00e4higkeit sind jedoch weiterhin unerl\u00e4sslich.<\/em><\/strong><\/p>\n

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Lebensmittel, Automatisierung, Kleidung, M\u00f6bel. Das sind die „4 A“ des Made in Italy: die Vorz\u00fcge der italienischen Industrie, dank derer unser Land in der ganzen Welt gesch\u00e4tzt wird und die die St\u00e4rken des Bel Paese ausmachen.<\/p>\n

Jeder dieser Sektoren spielt seine Rolle im italienischen Wirtschaftssystem, aber der Lebensmittelsektor ist beispielhaft, da der Umsatz dieses Sektors 2016 allein 11,6 % des nationalen BIP ausmachte<\/strong>, so die Daten des italienischen Verbands der Lebensmittelindustrie<\/a>.<\/p>\n

In diesem Jahr setzt sich der Trend fort: Die Produktion der Lebensmittelindustrie lag im Juli bei +6,9 % <\/strong>im Vergleich zum Vorjahresmonat und \u00fcbertraf damit sogar die der Gesamtindustrie und lag deutlich \u00fcber den +4,4 % des Aggregats der Gro\u00dfindustrie im Vergleich Juli 2016 zu Juli 2017. Auch in der ersten H\u00e4lfte dieses Jahres stiegen die Ausfuhren um 7 %<\/strong>.<\/p>\n

Um die herausragende Rolle Italiens in diesem Sektor zu verstehen, musste man nur einen Spaziergang zwischen den St\u00e4nden auf der Anuga 2017<\/strong>, der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkemesse, die k\u00fcrzlich in K\u00f6ln stattfand, machen. Italien<\/strong> geh\u00f6rte zu den L\u00e4ndern mit dem gr\u00f6\u00dften Zuwachs an Ausstellern im Vergleich zu den Vorjahren und war mit 950 anwesenden Unternehmen bei weitem das am st\u00e4rksten vertretene Land<\/strong>, mehr als Deutschland, das bei 716 Unternehmen stehen blieb.<\/p>\n

Alle diese Unternehmen haben auch positive Auswirkungen auf andere verwandte Sektoren<\/strong>, da neben den direkt mit dem Sektor verbundenen Aktivit\u00e4ten ein gro\u00dfer Kreis von indirekten internen und externen Akteuren entsteht. Wir denken zum Beispiel an diejenigen, die Wasser und Strom liefern, oder an diejenigen, die die f\u00fcr die Verpackung und Verarbeitung von Produkten und Rohstoffen erforderlichen automatischen Maschinen herstellen, oder auch an diejenigen, die Schalttafeln f\u00fcr diese Anlagen<\/a> produzieren. Man k\u00f6nnte fast sagen, dass Automatisierung und Lebensmittel Hand<\/strong> in Hand gehen: Wie wir in unserem Blogartikel vom Juni<\/a> gesehen haben, weist dieser Sektor ebenfalls positive Zahlen auf (u. a. eine durchschnittliche Umsatzsteigerung von 4,7 %).<\/p>\n

In diesem Zusammenhang muss man sich der Herausforderungen bewusst werden, die trotz der positiven Tendenzen noch zu bew\u00e4ltigen sind. Der Schutz des „Made in Italy“ geh\u00f6rt zu den strategisch wichtigsten Aktivit\u00e4ten,<\/strong> denn es wurde berechnet, dass der Umsatz mit gef\u00e4lschten Produkten Italien einen gesch\u00e4tzten Schaden von 60 Milliarden<\/strong> verursacht.<\/p>\n

In diese Richtung geht auch Federalimentare. Genau auf der Anuga hat die Cibus, die von Federalimentare und Fiere di Parma organisierte internationale Lebensmittelmesse, das das erste H\u00f6rpult gegen Italian Sounding<\/strong><\/a>. Dies ist eine Form der Irref\u00fchrung des Verbrauchers, der einem Produkt italienische Herkunft zuschreibt, was in Wirklichkeit nicht der Fall ist. Leider ist dies im Ausland eine weit verbreitete Praxis, die bek\u00e4mpft werden muss.<\/p>\n

„Der Tisch ist die ideale und legale Fortsetzung des Weges von Cibus, der seit jeher das authentische Italienische unterst\u00fctzt und sch\u00fctzt“, so Antonio Cellie, CEO der Fiere di Parma, „und ein Schritt in Richtung Definition und Messung des Italian Sounding, das Gegenstand einer spezifischen Beobachtungsstelle sein wird, an der wir mit Federalimentare, ICE und Mipaaf arbeiten, um das Ph\u00e4nomen auf den verschiedenen M\u00e4rkten immer punktueller und wirksamer zu messen und zu bek\u00e4mpfen.<\/p>\n

Der juristische Weg ist nach Ansicht des Pr\u00e4sidenten von Federalimentare, Luigi Scordamaglia, neben der Verbesserung der Vertriebsplattformen und der kontinuierlichen \u00dcberwachung der Kommunikation eine der wichtigsten Methoden, um dem Italian Sounding zu begegnen. Dar\u00fcber hinaus werden Ma\u00dfnahmen zur Steigerung der Wettbewerbsf\u00e4higkeit italienischer Unternehmen in Zukunft unerl\u00e4sslich sein.<\/p>\n

„Es wurde zwar viel erreicht, aber es darf nicht \u00fcbersehen werden, dass beim Inlandsverbrauch gibt es noch einiges zu tun<\/strong> (wobei die soziale Kluft zwischen denen, die \u00fcber die Mittel verf\u00fcgen, und denen, die sie nicht haben, immer noch zu gro\u00df ist) – f\u00fcgt der Pr\u00e4sident hinzu – und insbesondere in Bezug auf Eingriffe in das Wettbewerbsumfeld<\/strong> in denen die italienischen Unternehmen des Sektors t\u00e4tig sind (B\u00fcrokratie und Arbeitskosten). Nur so k\u00f6nnen wir sagen, dass wir alle Chancen auf dem Markt genutzt und strukturelle Ergebnisse nach Hause gebracht haben.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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