{"id":5526,"date":"2017-10-26T20:10:11","date_gmt":"2017-10-26T20:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eiqindustrial.com\/?p=5526"},"modified":"2024-02-12T08:09:34","modified_gmt":"2024-02-12T08:09:34","slug":"industrie-alimentaire-opportunites-et-defis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eiqindustrial.com\/fr\/eiq-magazine-fr\/industrie-alimentaire-opportunites-et-defis\/","title":{"rendered":"Industrie alimentaire : opportunit\u00e9s et d\u00e9fis"},"content":{"rendered":"

Industrie alimentaire : les tendances sont positives pour ce secteur, qui repr\u00e9sente pr\u00e8s de 12 % du PIB national et va de pair avec l’automatisation. Mais la d\u00e9fense du \u00ab\u00a0Made in Italy\u00a0\u00bb et le soutien \u00e0 la comp\u00e9titivit\u00e9 restent essentiels.<\/em><\/strong><\/p>\n

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Alimentation, automatisation, habillement, mobilier. Ce sont les \u00ab\u00a04 A\u00a0\u00bb du Made in Italy : les excellences de l’industrie italienne gr\u00e2ce auxquelles notre pays est appr\u00e9ci\u00e9 dans le monde entier et qui constituent les points forts du Bel Paese.<\/p>\n

Chacun de ces secteurs joue un r\u00f4le dans le syst\u00e8me \u00e9conomique italien, mais celui de l’alimentation est exemplaire, puisque le chiffre d’affaires 2016 de ce seul secteur repr\u00e9sentait 11,6 % du PIB national<\/strong>, selon les donn\u00e9es de la F\u00e9d\u00e9ration italienne de l’industrie alimentaire<\/a>.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, la tendance se poursuit : la production du secteur de l’industrie alimentaire en juillet a \u00e9t\u00e9 de +6,9 % <\/strong>par rapport au m\u00eame mois de l’ann\u00e9e derni\u00e8re et a m\u00eame d\u00e9pass\u00e9 celle de l’ensemble de l’industrie, se pla\u00e7ant bien au-dessus des +4,4 % du grand agr\u00e9gat industriel dans la comparaison juillet 2016\/juillet 2017. Une fois de plus, les exportations ont augment\u00e9 de 7 %<\/strong> au cours du premier semestre de cette ann\u00e9e.<\/p>\n

Pour comprendre le r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant de l’Italie dans ce secteur, il suffit de se promener parmi les stands d’Anuga 2017<\/strong>, l’\u00e9v\u00e9nement consacr\u00e9 \u00e0 l’alimentation et aux boissons qui s’est r\u00e9cemment tenu \u00e0 Cologne. L’Italie<\/strong> est l’un des pays qui a connu la plus forte croissance du nombre d’exposants par rapport aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes et est de loin le pays le plus repr\u00e9sent\u00e9<\/strong>, avec 950 entreprises pr\u00e9sentes, soit plus que l’Allemagne, qui s’est arr\u00eat\u00e9e \u00e0 716.<\/p>\n

Toutes ces entreprises cr\u00e9ent \u00e9galement des retomb\u00e9es positives dans d’autres secteurs connexes<\/strong> puisque, parall\u00e8lement aux activit\u00e9s directement li\u00e9es au secteur, un large cercle d’acteurs indirects, internes et externes, \u00e9merge. Nous pensons, par exemple, \u00e0 ceux qui fournissent l’eau et l’\u00e9lectricit\u00e9, ou \u00e0 ceux qui fabriquent les machines automatiques n\u00e9cessaires au conditionnement et \u00e0 la transformation des produits et des mati\u00e8res premi\u00e8res, ou encore \u00e0 ceux qui produisent les tableaux \u00e9lectriques de ces installations<\/a>. On pourrait presque dire, pour en revenir \u00e0 nos \u00ab\u00a04 A\u00a0\u00bb, qu’Automatisation et Alimentation vont<\/strong> de pair : ce secteur, comme nous l’avons vu dans notre article de blog de juin<\/a>, affiche \u00e9galement des chiffres positifs (dont une augmentation moyenne du chiffre d’affaires de 4,7 %).<\/p>\n

Dans ce contexte, il faut prendre conscience des d\u00e9fis qui restent \u00e0 relever, malgr\u00e9 les tendances positives. La d\u00e9fense du \u00ab\u00a0Made in Italy\u00a0\u00bb fait partie des activit\u00e9s les plus strat\u00e9giques en cours<\/strong>, car il a \u00e9t\u00e9 calcul\u00e9 que le chiffre d’affaires des produits contrefaits cause un pr\u00e9judice estim\u00e9 \u00e0 60 milliards d’euros \u00e0 l’Italie<\/strong>.<\/p>\n

C’est dans cette direction que s’oriente Federalimentare. Cibus, le salon international de l’alimentation organis\u00e9 par Federalimentare et les Foires de Parme, a pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 l’occasion d’Anuga la premi\u00e8re table d’\u00e9coute contre le son italien. premier comptoir d’\u00e9coute contre le son italien<\/strong><\/a>. Il s’agit d’une forme de communication trompeuse au consommateur qui attribue une origine italienne \u00e0 un produit qui, en r\u00e9alit\u00e9, ne l’est pas. Il s’agit malheureusement d’une pratique r\u00e9pandue \u00e0 l’\u00e9tranger \u00e0 laquelle il faut s’opposer.<\/p>\n

Le comptoir est la continuation id\u00e9ale et l\u00e9gale du parcours de Cibus qui a toujours soutenu et prot\u00e9g\u00e9 l’Authentic Italian\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Antonio Cellie, PDG de la Fiere di Parma, \u00ab\u00a0c’est aussi un pas vers la d\u00e9finition et la mesure du Sounding italien, qui fera l’objet d’un observatoire sp\u00e9cifique sur lequel nous travaillons avec Federalimentare, ICE et Mipaaf pour mesurer et combattre le ph\u00e9nom\u00e8ne de mani\u00e8re de plus en plus ponctuelle et efficace sur les diff\u00e9rents march\u00e9s\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Selon Luigi Scordamaglia, pr\u00e9sident de Federalimentare, la voie juridique est l’une des m\u00e9thodes les plus importantes pour contrer l’Italian Sounding, au m\u00eame titre que l’am\u00e9lioration des plateformes de distribution et le contr\u00f4le continu de la communication. En outre, des mesures visant \u00e0 accro\u00eetre la comp\u00e9titivit\u00e9 des entreprises italiennes seront indispensables \u00e0 l’avenir.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Si de nombreux progr\u00e8s ont \u00e9t\u00e9 accomplis, il ne faut pas ignorer, cependant, que il y a encore du travail \u00e0 faire au niveau de la consommation int\u00e9rieure<\/strong> (avec un foss\u00e9 social alimentaire entre ceux qui ont les moyens et ceux qui ne les ont pas encore trop grand) – ajoute le Pr\u00e9sident – et surtout en termes de les interventions dans l’environnement concurrentiel<\/strong> dans lesquels op\u00e8rent les entreprises italiennes du secteur (bureaucratie et co\u00fbts de la main-d’\u0153uvre). Ce n’est qu’ainsi que nous pourrons dire que nous avons tir\u00e9 parti de toutes les opportunit\u00e9s du march\u00e9 et que nous avons ramen\u00e9 des r\u00e9sultats structurels \u00e0 la maison.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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